Pan relleno de jamón y queso

Descubre esta versátil receta de pan para rellenar y decide su relleno, pues tanto de dulce como de salado, ¡estará delicioso!

Receta de pan relleno de jamón y queso

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¿Cómo hacer pan relleno de jamón y queso?

1

Comenzaremos la elaboración de este pan relleno poniendo en un cazo la leche a calentar con la mantequilla y lo mantenemos al fuego hasta que la mantequilla quede derretida. Después, dejaremos que la leche disminuya de temperatura hasta que esté tibia.

2

En un cuenco tamizamos la harina y la mezclamos con el azúcar, la levadura, una cucharadilla de sal y la leche con la mantequilla derretida. Lo mezclamos bien primero en el cuenco y después lo amasaremos con las manos, hasta que la masa de nuestro pan relleno quede bien suave. En ese momento, haremos una bola y la dejaremos reposar al menos una hora en el cuenco cubierta con film transparente.

3

Extenderemos la masa del pan relleno con la ayuda de un rodillo y sobre ella colocaremos las lonchas de jamón cocido y el queso brie. Enrollamos la masa, sellamos bien los extremos y la dejamos reposar al menos otra hora.

4

Finalmente pintamos el pan relleno con huevo batido y lo horneamos a 180ºC durante 20 minutos.

Foto y fuente: a los fogones

Consejos del autor para hacer Pan relleno de jamón y queso:

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Si usas levadura fresca para hacer este pan relleno, la cantidad es de 15 gr.

2

Si al hacer la masa os la encontráis demasiado pegajosa, mirad de dejar descansar la masa unos 10-15 minutos para dejar que la levadura haga su trabajo, entonces estará más manejable.

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El relleno del pan puede variar a lo que vuestra imaginación os lleve. Por ejemplo en vez de queso podéis poner unos champiñones laminados y salteados con un poquito de ajo y perejil para conseguir un resultado bien diferente (y rico) del original.

Receta enviada por recetascomidas

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